A Prefeitura de Aracaju, por meio da Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb), realizou o sorteio para os 1.872 inscritos que concorreram as 751 vagas ofertadas às pessoas que desejam comercializar alimentos, bebidas e produtos durante o Pré-Caju deste ano. O evento aconteceu ontem, segunda-feira, no Parque Augusto Franco (Sementeira).

Todos os sorteados devem realizar o pagamento das taxas, que variam entre R$ 30 e R$ 800 (bares âncoras), no Banco do Estado de Sergipe (Banese) até a próxima quinta, dia 8, impreterivelmente. Além disso, deverão provar o pagamento e entregar as fotos (3×4), bem como a cópia de participação no curso da Vigilância Sanitária Municipal. A entrega da documentação deve ser em horário comercial, na Diretoria de Espaços Públicos, no Parque da Sementeira, até o dia 14 de janeiro.

As autorizações para o comércio estão divididas em bares, towners, caldo-de-cana, isopor grande no carrinho, barracas de capeta, tenda de lanches (churrasco, batata frita, acarajé, etc), além dos carrinhos para vendedores de milho, pipoca, balas, cigarro, carro de coco e amendoim

Segundo o diretor de Espaços Públicos da Emsurb, Antônio Carlos Mota, quem não estiver regularizado será proibido de comercializar na festa. "A fiscalização será rigorosa. As pessoas que obtiveram a autorização têm de estar com a camisa, o crachá com foto, além do documento comprovante de pagamento", informou.

O pintor de carros Carlos Roberto Santos Vieira, que foi sorteado para comercializar no isopor grande no carrinho, comemorou a promessa de renda extra no início de ano. "Todo início de ano é ruim para o orçamento, mas como vou vender no Pré-Caju minha renda vai dobrar. Espero faturar em torno de dois mil reais na festa, que para mim é só trabalho", brincou.

A dona de casa Edjailde de Jesus, que há dez anos consegue comercializar durante o Pré-Caju, diz que esse é um dos eventos mais rentáveis para o comércio ambulante. Ela espera vender cerca de 300 espetinhos de carne por noite. "Tanto o Pré-Caju como o Forró-Caju são as festas que a gente espera o ano todo, pois se tira uma rendinha boa, as bandas são boas e tem muito turista, então o tipo de comida que a gente comercializa facilita muito a clientela da barraca", falou.

Treinamento

O curso oferecido pela Vigilância Sanitária Municipal acontece na próxima segunda-feira, dia 12, na Escola Municipal Presidente Vargas, localizada na Rua Neópolis, e é obrigatório a todos os comerciantes que irão manusear alimentos para venda durante o Pré-Caju. Serão ensinados conhecimentos básicos sobre a manipulação de alimentos e acondicionamento de produtos perecíveis.

Para a estudante Rafaela Domingo Vieira Santos, que foi sorteada para tenda de lanches, a expectativa é vender, além das bebidas, batata-frita, espetinho de carne e pastel. "O curso da vigilância sanitária é muito importante porque as pessoas ficam sabendo como manusear, acondicionar, cuidar e limpar os alimentos da forma correta. Como chamei minha tia e minha prima para trabalhar comigo, vamos ir ao curso juntas", informou.