Em meio aos palcos, estruturas, equipamentos de luzes e sons, eles passam quase que despercebidos pelo público, no entanto, graças aos profissionais que atuam nos bastidores do Forró Caju 2023, o sucesso da festa é garantia mais do que certa. São eles que, por trás dos holofotes contribuem para a boa execução daquilo que os forrozeiros veem do outro lado dos palcos. 
Em cada canto da praça Hilton Lopes, entre os mercados centrais de Aracaju, centenas de trabalhadores das mais diversas áreas vêm e vão a todo momento, num ritmo intenso de trabalho que começa muito antes do público chegar e termina muito depois dele ir embora. 
É o caso de Berg Silva, que atua na direção de som da festa e traz na bagagem trabalhos com Lenine, Alceu Valença, Tony Garrido, Roberta Sá, Monobloco, entre outros. 
“Sou nordestino, mas moro há 30 anos no Rio de Janeiro. Sempre que surge a oportunidade, volto para casa e trabalhar no Forró Caju representa muito para mim, é maravilhoso”, conta Berg que tem uma rotina puxada durante o evento.
“Chego por volta das 12h e saio às 5h da manhã do outro dia. A primeira coisa que faço é verificar os equipamentos e ao final, recolhemos o que precisa e, a depender do show do dia seguinte, já deixamos algumas coisas configuradas. No Forró Caju, tudo correu muito bem e foi um prazer trabalhar em casa, reviver as raízes nordestinas”, conta ele que, além do eventos no Brasil, atua fora, na Europa, tendo passagem por países como Portugal, Espanha, Alemanha, França e Itália. “Mas trabalhar no Forró Caju tem um gosto diferente, é a maior festa do Nordeste brasileiro”, acrescenta. 
Seja no palco ou espalhada por outras áreas da festa, a vigilância desarmada tem sua importância, e é nessa área que atua Karen Viviane. Antes foi a necessidade quem a levou por esse caminho, hoje o gosto a faz permanecer. 
“Comecei em fevereiro para poder sustentar meus filhos, já que não tenho ajuda do pai deles. Agora, é bom trabalhar nos eventos. Nesses dias de Forró Caju, chegava umas 16h e saia só às 6h do outro dia. Apesar do cansaço, é muito bom trabalhar nessa festa. Claro que preferimos os dias mais calmos, mas é sempre bom saber que trabalhamos para a segurança das pessoas, para que a festa aconteça de maneira tranquila. É uma felicidade das pessoas e também a nossa”, registra Karen. 
Mesmo sendo a área mais delicada da festa, trabalhar no Posto Médico e coordenar toda a equipe é motivo de satisfação para a enfermeira Suyane Oliveira. 
“Assim que chegamos, verificamos tudo o que é preciso para realizar os atendimentos, fazemos uma reunião com a equipe, passamos as instruções e seguimos para atender as pessoas que chegam ao posto. A melhor parte é que conseguimos dar assistência às pessoas e que elas tenham a garantia de que terão um bom atendimento. Trabalhar na Saúde é ter uma rotina muito parecida, o que muda é o perfil clínico do paciente. Aqui, por exemplo, por ser uma festa, atendemos pessoas que, normalmente, ingeriram álcool em excesso, então, temos todo o cuidado neste sentido. No entanto, é sempre uma alegria saber que escolhi uma profissional por me identificar com ela e, principalmente, por saber que, através dela, posso ajudar as pessoas”, considera Suyane. 
Essa alegria relatada pela enfermeira é a mesma vista nos olhos da agente de limpeza Patrícia Farias, que há seis anos atua na área. 
“Comecei na profissão porque estava desempregada e precisando muito e não deixei mais. Hoje, trabalho com muita satisfação. Adoro o que faço e me sinto realizada. Trabalhar no Forró Caju é melhor ainda porque faço o que tenho que fazer e ainda posso aproveitar um pouquinho da festa. Ver a alegria das pessoas me deixa feliz e trabalho com mais gosto ainda. Essa festa é muito especial e faz de junho a melhor época do ano. Não existe nada que eu não goste nessa festa, tudo me dá alegria em trabalhar, amo o que eu faço”, afirma Patrícia, satisfeita. 
 
Equipes multiprofissionais
Para a segurança do público, o evento contou com a atuação da Guarda Municipal de Aracaju (GMA), com 250 guardiões por dia; Polícia Militar, com 100 policiais; Polícia Civil, com 7 delegados e 49 agentes e escrivães em regime de plantão; Corpo de Bombeiros Militar, sendo 80 profissionais por noite; e ainda 120 profissionais de vigilância desarmada por dia. Além disso, o evento contou com a atuação de equipes da Defesa Civil municipal e agentes de trânsito.

A Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb) disponibilizou 194 espaços para o comércio ambulante e mobilizou centenas de agentes de limpeza e fiscais para o evento.

O Forró Caju contou com Posto Médico com nove leitos, sendo dois de estabilização, seis poltronas para medicação rápida. Por noite, atuaram 20 profissionais, entre gestores, médicos, equipe de enfermagem e administrativo. Na área da saúde, o evento contou ainda com o trabalho das equipes da Vigilância Sanitária, que atuaram para garantir o devido acondicionamento e manuseio de alimentos e bebidas na arena de shows.

Durante todos os dias do Forró Caju 2023, a Secretaria Municipal da Assistência Social disponibilizou equipes para o Camarote da Acessibilidade e Serviço de Abordagem Social, este com 12 profissionais por noite, entre assistentes sociais, psicólogos, educadores sociais do Centro de Referência Especializada da Assistência Social (Creas) e do Centro Pop. 

 
Também durante todo o evento, a Secretaria Municipal da Comunicação (Secom) promoveu a cobertura do evento em tempo real, com profissionais atuando a partir da arena de shows, apresentando as atrações para além da praça dos mercados.